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3 dic 2020

Estómago

Es un ensanchamiento del tubo digestivo con forma de J, localizado por debajo del diafragma en el epigastrio, la región umbilical y el hipocondrio izquierdo. Es de acotar, que mide 25 cm en su eje longitudinal, 12 cm en su eje transverso y 8 cm en su eje anteroposterior, tiene un grosor de 2 a 3 centímetros, su peso medio es de unos 70 gramos en el hombre y 60 en la mujer, y su capacidad es de 1.000 a 1.500 cm3. Además, tiene cuatro regiones principales: 

1) El Cardias: Rodea el orificio superior del estómago.

2) El Fundus: Es la porción redondeada que está por encima y hacia la izquierda del cardias.

3) El Cuerpo: Está ubicado por debajo del fundus, se extiende la porción central del estómago. El borde interno cóncavo del estómago es la curvatura menor, y el borde externo, convexo, la curvatura mayor.

4) La Región Pilórica: Se divide en tres partes: la primera, es el antro pilórico, se conecta con el cuerpo del estómago, la segunda está constituida por el canal pilórico, que lleva a la tercera, el píloro, que conduce hacia el duodeno. Cuando el estómago está vacío, la mucosa se dispone en grandes pliegues, que pueden reconocerse a simple vista. El píloro se comunica con el duodeno a través del esfínter pilórico.

Glándulas Gástricas

Limitan con canales estrechos que reciben el nombre de criptas gástricas. Las secreciones de las glándulas gástricas fluyen dentro de las criptas gástricas y de ahí, hacia la luz del estómago. Cabe señalar, que estas contienen tres tipos de células glandulares exocrinas que secretan sus productos en la luz del estómago:

  • Las células mucosas superficiales y las células mucosas del cuello secretan moco.
  • Las células parietales producen factor intrínseco (necesario para la absorción de vitamina B12) y ácido clorhídrico (HCl).
  • Las células principales secretan pepsinógeno y lipasa gástrica.

Las secreciones de estas células forman el Jugo Gástrico, que llega a 2.000-3.000 mL por día. Además, dentro de las glándulas gástricas hay un tipo de células enteroendocrinas, las células G, que se localizan principalmente en el antro pilórico y secretan la hormona gastrina en el torrente sanguíneo.

Desde el estómago, el quimo pasa al intestino delgado. Como la digestión química en el intestino delgado depende de la actividad del páncreas, del hígado y de la vesícula biliar, se considerarán primero estos órganos digestivos accesorios y su contribución a la digestión, en el intestino delgado.


Funciones



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Autor

Prof. Arnaldo Rodríguez

Educación mención Biología

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